「 月別アーカイブ:2018年06月 」 一覧

グレンファークラスシェリー樽に拘るグレンファークラス・マジック

1836年創業。グレンファークラス(GLENFARCLAS)とは、ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」の意。 現在では珍しい家族経営による蒸溜所で、仕込み水には蒸溜所の背後に聳え立つベンリネス山の良質な ...

「スキャパ」自然豊かなオークニー諸島、スコットランド最北端で生まれた

1885年創業。スコットランドの最北部、オークニー諸島で一番大きな島、メインランド島のスキャパ海峡に面して建っています。 スキャパ(SCAPA)とはノース語(バイキングの言葉)で「ボート」の意。ラベル ...

クライゲラキ独特の製法で造られる刺激的な味わいのシングルモルト

1891年創業。クレイゲラキとはゲール語で、「無情に突き出た大岩」の意味。スコットランド・スペイサイド地区の中心、フィディック川とスペイ川の合流する地点に設立されたクライゲラキ蒸留所でつくりだされるシ ...

ザ・グレンロセス ヴィンテージ1998ブレンダーが絶賛するハイクオリティ!

1878年創業。他の多くのシングルモルトとは異なり、ボトリングは熟成年数(age)ではなく蒸溜年(vintage)で原酒を分ける「ヴィンテージ・シングルモルト」が身上の、スコッチウイスキー業界のパイオ ...

グレンゴイン10年ノンピート麦芽とシェリー樽熟成で独自の味わい

他のスコッチモルトウイスキーとは異なり、麦芽を乾燥させる際、全くピートを焚きこまないところにあります。そのため原料に使われている麦芽そのものの味わいを純粋に楽しめるのがこの蒸溜所の特徴です。 今回は、 ...

バルブレア2003バランタインの原酒に使われていることでも有名な一本

1790年創業。ハイランド地方では3番目に古い蒸溜所で、ドーノッホ湾のそばに建つ。箱にはこのドーノッホ湾の夜明けと夕焼けの美しい写真がデザインされている。 ケン・ローチ監督のウイスキーをテーマにした映 ...

ダルモア12年ホワイト&マッカイの核を担うキーモルト

1839年創業の由緒ある蒸溜所。北ハイランド地方の北海に通じるクロマティー湾の入り江沿い、アルネスという町の郊外にあります。 2代目オーナーであるマッケンジー兄弟は、ブレンデッドウイスキーの「ホワイト ...

ベン・ネヴィス10年イギリス最高峰の清らかな雪解け水から

1825年創業。ウイスキー業界の名物男ジョン・マクドナルドが創業した、豊かなピート香を楽しめるシングルモルトウイスキー。1989年よりニッカウヰスキーの所有となり香り高いウイスキーを造っている。 今回 ...

グレン グラント12年イタリアでは断トツNo.1シングルモルト銘柄

「シングルモルトといえばグレン グラント」とイタリアでは圧倒的なシェアを誇っています。“Simplicity(飾り気のないこと)”をモットーに、香味バランスが良く、軽やかで親しみやすさを特長としたウイ ...

グレンエルギン12年銘酒ホワイトホースのキーモルト、蜂蜜のようなテイスト

著名な蒸留所建築家である、チャールズ・ドイグ・オブ・エルギンによって設計・建築された非常に美しい蒸留所です。夏にはイワツバメがウォームタブの間を飛びまわります。 蒸留所の南東に位置するミルビュイ・ロッ ...

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