ザ・マッカラン シングルモルト スペイサイド

ザ・マッカラン12年世界が注目「シングルモルトのロールスロイス」

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多くのコンペティションで№1となり、ハロッズのウイスキー読本で「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられた蒸留所。

今回はザ・マッカランを象徴する華やかでラグジュアリーな味わいが特徴のシェリーオークシリーズからザ・マッカラン シェリーオーク12年の味わいと口コミを紹介していきます。

ザ・マッカラン蒸留所

スペイサイドの名門中の名門。昔も今も変わることなくスペイサイドの美しい風景として溶け込んでいる、ザ・マッカラン蒸留所。

1824年創業。ハイランドで2番目に古い蒸留所。敷地は広大で大麦畑もあり、原料の大麦を自家栽培している。

原木の選定から製樽までを徹底してつくられたシェリー樽を使って原酒を長期熟成。この贅沢な過程が重厚な味わいをつくり出す。

厳しく選び抜いたものだけを、原料に

ザ・マッカランの原料は、大麦、清涼な泉の湧き水、イースト菌のみ。麦芽は、専用につくられたものだけを使用しています。

仕込水は、ザ・マッカラン蒸溜所の近隣を流れるスペイ川のそばにある泉の湧き水です。長い間山や渓谷を通じて濾過されてきたこの水は、軟らかくてピュア、そしてミネラルが豊富です。

原料となる大麦で麦芽をつくることから製造がはじまります。専用に用意された大麦を温水槽に約48時間浸すことによって細胞を柔らかくし、栄養分を蓄積します。5日間かけて大麦を発芽させたあと、キルンと呼ばれる乾燥塔で乾燥させ、ウイスキーづくりに最適な状態で大麦の成長を止め、麦芽を完成させます。

ザ・マッカランの蒸留~「最高の中の最高」だけ

優れたウイスキー造りの地として名高いスペイサイド地方で、最小の蒸溜器を使用しています。その形はそれぞれ異なり、ひとつひとつがザ・マッカラン特有のリッチ、フルーティー、フルボディを生み出す要素となっています。

小さな蒸溜器からつくられる、生まれたてのニュースピリッツの中でも、最も上質な「ベスト・オブ・ベスト」だけが、ザ・マッカランの原酒に使用されます。その量、わずか16%。まさに、選ばれしモルトウイスキーといえます。

ザ・マッカランの熟成~樽へのこだわり

ザ・マッカランがもっとも大切にし、こだわっていることは、熟成に使う樽の品質です。使用するヨーロピアンオーク樽とアメリカンオーク樽は、自社で管理する森林で伐採されたあと約1年間天日で乾燥させ、スペイン南部で手作業の加工によってシェリー用の樽を作る。その樽に専用のシェリー酒を3年間詰め、熟成させてはじめて完成する。

原木からシェリーのシーズニングまですべてを自社で管理して手間ひまをかけ、ザ・マッカラン専用のシェリー樽をつくっている。 また、ウイスキーの製造責任者と同格の樽管理責任者という役職を置いていることからも、熟成に使う樽の品質管理へのこだわりが伝わってくる。樽にの品質がウイスキーの味、香り、風味に大きな影響をあたえることを十分に認識しているからです。

ザ・マッカラン12年 味わいと口コミ評判は!?

多彩に種類がある中でも最もスタンダードなザ・マッカラン。シェリー樽で12年以上熟成された原酒のみを使用し、ドライフルーツのような甘みと微かなスパイス、重厚で華やかな香りが特長。

色:優雅な金色

香り:バニラにほのかなジンジャー、ドライフルーツ、シェリーの甘さ

味:濃厚なドライフルーツとシェリー

アフターテイスト:トフィーの甘さ、ドライフルーツにウッドスモークとスパイスが感じられる

実際に飲まれた方達の口コミ評判をご紹介します。

プレゼント様に購入しました

・定番中の定番のウイスキーだから喜ばれること間違いないですし、晩酌にきっと楽しんでくれると思います。

・香りがよく、たいへん美味しいと、喜んでいただけました。

美味しいんですが

・近年、値上げ幅が高く、ほいほい買えない価格に…。 でも、たまにはおいしいものを飲みたいので購入しました。

ウイスキーという名のブランデー

・スペイサイドのウイスキーですが、他のシングルモルトとは全く違ったウイスキーです。すごくブドウを感じることができるウイスキーですね。

口当たりが優しく大変飲みやすい

・ ウィスキーを飲み慣れてなくても、甘みのある呑みやすいお酒です。大変甘い香りがしてロックで飲むには最高です。

私には高い理由が分かりませんでした

・以前ファインオークを飲みましたが、そちらの方がさわやかで、私は好みでした。まろやかなのですが、甘みが強く、少し咳止めシロップのような薬っぽさがあるように感じました。 シェリー系の経験があまり無い為かもしれませんが

他人に薦めることができるウイスキーの一つ

・評判に違わずテーストと香りのバランスが絶妙です。重厚感と芳醇さが共に満ち溢れており、素晴らしい逸品と出会うことができました。

ザ・マッカラン12年まとめ

多くのコンペティションで№1となり、ハロッズのウイスキー読本で「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられたざ・マッカラン蒸留所。

度重なるメーカー値上げと出荷調整で年々購入が難しくなってきていますが、名門中の名門「ザ・マッカラン」のシェリーオーク12年はシングルモルトを嗜む上で、一度は飲んでおきたい逸品です。

現在は店頭で探すよりも、インターネットで購入するほうが見つけやすいです。

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